蕎麦屋、理(ことはり) が作るあんばいスプーン

蕎麦屋、理(ことはり) が作るあんばいスプーン

ここのところ、お気に入りの守口にある蕎麦屋、理(ことはり)で、各テーブルに置かれて使われてるのがこれ、塩梅スプーンと言います。理では、この塩梅スプーンを使って、もりそばをまずは塩でいただきます。 このへの字の形をした木製 […]

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生姜の効果

生姜

清涼感のある生姜は「美味しい」調味料として色々な料理に使われる優れた食品であることは皆さんもご存じの通り。さらには体にとっても、様々な良い効能があることは日本でも大昔から知られています。 免疫力アップ 生姜の効果の一番注 […]

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