奄美大島の純黒糖 含蜜黒糖 加計呂麻

含蜜黒糖 加計呂麻

私の母の故郷、鹿児島県は奄美大島の南端にある加計呂麻島(かけろまじま)という島で作られる、含蜜黒糖という砂糖をいただきました。 昔ながらの作り方をした黒糖、黒糖とはいえ、丁寧に作ると黒糖なのに白い製品が出来上がると言うこ […]

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